خريد گوسفند زنده تا حدودي سخت است مخصوصا اگر نسبت به شرايط دام اطلاعاتي نداشته باشيد. امروزه براي بالا بردن وزن دام اقداماتي انجام مي دهند  تا وزن گوسفند بيشتر از آنچه هست ديده شود تا به قيمت بالاتري آن را بفروشند. در اين مقاله قصد داريم تا حدودي شما را در خريد گوسفند راهنمايي كنيم تا در خريد گوسفند زنده دچار مشكل نشويد و خريد خوبي را انجام دهيد.

گوشت گوسفند

يكي از منابع مغذي براي بدن گوشت گوسفند است كه داراي مقدار زيادي ويتامين و پروتئين مفيد براي بدن است اما گاهي دام ها دچار بيماري مي شوند و علاوه بر اينكه براي بدن ديگر فايده هاي قبل را ندارد،  بلكه بدن ما را دچار مشكل مي كند. از اين رو داشتن اطلاعات و آگاهي نسبي در رابطه با دام و گوسفند زنده بسيار مهم است.

وزن گوسفند زنده

غذاي اصلي گوسفند علوفه تازه موجود در صحراها مي باشد. برخي دامداران براي بالا بردن كاذب وزن گوسفند زنده در غذاي آن مقداري سنگ نمك مخلوط مي كنند ، گوسفند با خوردن آن سنگ نمك ها به شدت تشنه مي شود و مقدار آب مصرفي آن به شدت بالا مي رود. بالا رفتن آب بدن دام باعث بالا رفتن وزن آن نيز مي شود در نتيجه شما هنگام خريد گوسفند پول بيشتري نسبت به وزن واقعي گوسفند زنده مي پردازيد، اما بعد از خريد متوجه مي شويد كه وزن دام تقريبا نصف شده است.

گاهي براي بالا بردن وزن گوسفند زنده راه ادراري آن را مي بندند تا با جلوگيري از دفع ادرار وزن كاذب براي آن پديد آورند، اين كار جان گوسفند را به خطر انداخته و اگر خريدار گوسفند زنده به اين موضوع پي نبرد ممكن است كه دام جان خود را از دست بدهد و از بين برود. پس در هنگام خريد گوسفند زنده بايد دقت كافي را به خرج داد تا خريد مناسب و درستي انجام گيرد.

تشخيص وزن واقعي گوسفند با توجه به ستون مهره

هنگام خريد گوسفند زنده مي‌توانيم با بررسي زائده هاي كنار مهره هاي كمر گوسفند تا حدودي به وزن و سلامت گوسفند پي ببريم .گوسفندان را با توجه به وزن در شش تيپ دسته بندي مي كنند، هر چه تيپ گوسفند بالاتر باشد از شرايط بهتري برخوردار است و براي خريد مناسب تر است.

تشخيص تيپ گوسفند و چاقي و لاغري آن

تيپ هاي گوسفند عبارت اند از تيپ صفر، تيپ يك، تيپ دو ،تيپ سه، تيپ چهار و تيپ پنج گوسفنداني با تيپ صفر گوسفنداني هستند كه تازه از بند بيماري بيرون آمده اند و بسيار لاغر مي باشند،  وضعيت ستون مهره هاي اين تيپ گوسفند بدين صورت است كه بسيار واضح و مشخص هستند واضح بودن اين ستون به دليل لاغري بيش از حد گوسفند است.

گوسفند تيپ يك گوسفندان بسيار لاغري هستند كه ستون مهره ي آنها كاملا قابل لمس و بسيار تيز است و هيچ گونه چربي و گوشتي در ناحيه كمر و ستون مهره ها وجود ندارد در اين تيپ گوسفند انگشت به راحتي از زائده ي عرضي عبور مي كند.

گوسفند تيپ دو نيز ستون مهره نسبتا تيزي دارد كه داراي چربي اندكي در اين ناحيه است ستون مهره ي عرضي صاف و مقداري گردي دارد كه با فشار كم انگشت قابل عبور است.

گوسفند تيپ سه داراي زائده هاي صاف و گردي مي باشد، عضله ي دور ستون مهره داراي چربي مشخص است و براي عبور نياز به فشار انگشت مي باشد. 

تيپ بعدي گوسفند تيپ چهار است .اين گوسفندان معمولا چاق هستند و براي لمس زائده نياز به فشار بيشتري از گروه هاي قبل مي‌باشد زائده ي عرضي اين گروه قابليت لمس را ندارد چرا كه لايه ي بزرگي از چربي روي عضله كمر لمس مي شود عضلات كمر اين تيپ گوسفند بسيار بزرگ است.

آخرين تيپ گوسفند تيپ پنج است اين تيپ گوسفندان بسيار چاق مي باشند  و زائده كمر آن ها قابليت لمس ندارد.در جاي قرارگيري زائده شوكي لايه ضخيمي از چربي قرار دارد. در اين تيپ گوسفند زائده عرضي اصلا قابل لمس نيست و عضلات كمر بسيار بزرگ مي باشد  و لايه بزرگي از چربي روي اين عضلات قرار گرفته است.

خريد گوسفند از مراكز فروش گوسفند زنده به طور حتم يكي از مواردي است كه اگر به آن دقت كنيد مي توانيد گوسفند سالم و در عين حال با قيمت مناسب خريداري نماييد كه در اين مقاله قصد داريم تعدادي از مهم ترين ويژگي ها و خدمات ارائه شده در مراكز معتبر فروش گوسفند زنده را بيان نماييم.

خريد گوسفند از مراكز فروش گوسفند زنده با قيمت مناسب

يكي از مواردي كه در هنگام خريد گوسفند زنده بايد به آن توجه شود اين است كه افراد بايد به مراكز معتبر و داراي مجوز مراجعه كرده و اقدام به خريد گوسفند زنده نمايند، زيرا به طور حتم خريد از مراكز فروش گوسفند زنده كه داراي مجوز هستند بسيار مناسب مي باشد زيرا در اين اماكن براي تغذيه گوسفندان از بهترين علوفه ها استفاده مي شود و همچنين به طور حتم گوسفندان موجود در اين مراكز هيچ گونه بيماري ندارد. از طرفي مي توانيد با خريد گوسفند از اين مراكز با نازلترين قيمت اين امر را انجام دهيد، زيرا با توجه به آنكه قيمت گوسفند زنده هر روز متغير است اتحاديه براي مراكز فروش گوسفند زنده قيمت خاصي را مدنظر گرفته كه فروشندگان در اين مراكز موظف به رعايت فروش گوسفند با اين قيمت مي باشند. با اين وجود مي توانيد از مراكز معتبر گوسفندي سالم و با قيمت مناسب خريداري نماييد.

مهم ترين خدمات مراكز فروش گوسفند زنده

علاوه بر اينكه خريد گوسفند زنده از مراكز معتبر با قيمت بسيار نازل و مناسبي انجام مي‌گيرد خدمات و ويژگي هاي ديگري نيز در اين مراكز به مشتريان ارائه مي‌شود كه مهم ترين آن ها امكان خريد گوسفند به صورت شبانه روزي، فروش انواع نژادها در اين مراكز، ارسال رايگان قصاب باتجربه در صورت نياز مشتري و ارسال رايگان دام براي مراسم ها در كمترين زمان ممكن به تمام نقاط تهران مي باشد. همچنين اگر بخواهيد گوسفند خود را ذبح كنيد، خرد كردن گوشت به دلخواه مشتري توسط قصاب اين مراكز به بهترين نحو انجام مي گيرد. از طرفي مي توانيد با خريد از مراكز فروش گوسفند زنده با كيفيت ترين گوشت را دريافت كنيد به طوري كه مطمئن باشيد با يك بار خريد از اين مراكز مشتري هميشگي خواهيد شد.

مراجعه به مراكز فروش گوسفند زنده به صورت اينترنتي

از جمله مهم ترين ويژگي هايي كه در حال حاضر در مراكز فروش گوسفند زنده داراي مجوز صورت مي گيرد، امكان خريد گوسفند به صورت اينترنتي مي باشد. توجه داشته باشيد كه در حال حاضر سايت هاي اينترنتي متعددي اقدام به فروش اين حيوان كرده كه مشتريان عزيز مي توانند از سراسر تهران اقدام به خريد گوسفند از طريق اين سايت ها نمايند. توجه داشته باشيد با اين وجود ديگر نياز نيست كه حضوراً به مراكز مراجعه فرماييد بلكه در منزل مي توانيد تمامي نژادهاي موجود در اين مراكز را بررسي كرده و با توجه به نياز خود نوعي از آن را سفارش دهيد و در كمترين زمان ممكن آن را در تمام نقاط تهران تحويل بگيريد و همچنين توجه داشته باشيد كه تمامي خدمات اضافه در اين روش خريد، شامل حال شما مشتريان عزيز خواهد شد.

قيمت گوسفند در مراكز فروش گوسفند زنده

همانطور كه ذكر شد خريد گوسفند زنده از مراكز فروش گوسفند زنده معتبر مي تواند از جمله مواردي باشد كه در كاهش هزينه خريد گوسفند تاثير گذار است. با توجه به قيمت روز گوسفند زنده و توجه به اين كه به طور كلي قيمت دام زنده  با توجه به وزن دام محاسبه مي‌شود كه مي‌توانيد در صورت خريد گوسفند كوچك تر، پول كمتري بپردازيد و اگر به گوسفند زنده بزرگ تري نياز داشته باشيد به طور حتم بايد برحسب كيلو، اينترنتي قيمت بالاتري پرداخت نماييد. البته توجه داشته باشيد كه خريد گوسفند زنده از مراكز معتبر به صورت اينترنتي و آنلاين مي‌تواند از مواردي باشد كه به شما در كاهش قيمت خريد اين گوسفندان كمك مي كند. از طرفي مي توانيد در هزينه هاي رفت و آمد نيز صرفه جويي كرده و وقت خود را هدر ندهيد كه اين عوامل بسيار مورد پسند مشتريان واقع شده و اگر شما هم يك بار آن را امتحان كنيد متوجه ويژگي هاي آن خواهيد شد.

براي خريد دام زنده به طور حتم بايد نكاتي را مد نظر قرار دهيد كه اين نكات با توجه به نياز شما متفاوت مي باشد. مثلا اگر بخواهيد دام زنده را براي پرورش خريداري كنيد بايد به يك سري نكات و اگر بخواهيد آن را براي ذبح خريداري كنيد نكات ديگري را بايد مورد بررسي قرار دهيد.

خريد دام زنده

اگر قصد خريد دام زنده را داريد توجه داشته باشيد كه بايد نكات متعددي را مورد بررسي قرار دهيد زيرا خريد دام هاي مريض مي تواند به سلامت انسان نيز لطمه وارد كند كه اين امر بسيار خطرناك خواهد بود. توجه داشته باشيد كه بعضي از دام ها انواع ويروس ها و باكتري ها را به انسان منتقل مي‌كنند كه اين امر موجب به وجود آمدن بيماري هاي ويروسي و انگلي مي شود، با اين وجود، اگر شما قصد خريد دام را داريد لازم است ابتدا به سالم بودن دام توجه كنيد كه براي اين امر نياز است حالات فيزيولوژيكي دام زنده را مورد بررسي قرار دهيد و همچنين از سالم بودن ظاهري دام ها مطمئن شويد.

خريد دام زنده از مراكز مناسب

از جمله مهمترين مواردي كه در خريد دام زنده بسيار حائز اهميت مي باشد، خريد از مراكز عرضه دام معتبر زير نظر شهرداري است زيرا به طور حتم دام هايي كه در پرورشگاه هاي مناسب پرورش يافته اند كاملا سالم هستند و واكسن هاي مورد نياز را در زمان مناسب و تحت نظر دامپزشك دريافت كرده‌اند كه اين امر مي‌تواند به سالم بودن آنها كمك كند. با اين حال توجه داشته باشيد كه چه براي ذبح و چه براي پرورش اقدام به خريد دام زنده كنيد ابتدا لازم است به مراكز مناسب و معتبر مراجعه نماييد و پس از اطمينان از سلامت كامل دام، اقدام به خريد كنيد.

خريد دام زنده پرواري

همانطور كه گفته شد براي خريد دام ابتدا بايد توجه داشته باشيد كه قرار است دام خود را براي پرواري نگه داريد يا مي خواهيد دام را ذبح كنيد كه هر كدام از اين موارد نياز به توجه به مواردي دارد. در اين بين اگر مي‌خواهيد اقدام به خريد دام زنده جهت پرورش كنيد توجه داشته باشيد كه نشخوار كردن يكي از نشانه هاي سلامت دام است كه نشان دهنده گوارش سالم و خوب غذا خوردن دام به شمار مي رود. با اين حال از جمله مهمترين ويژگي هاي دام زنده كه براي پرواري مناسب است خريد دام لاغر، اما سالم مي باشد زيرا اين دام وزن كمتري دارد و به طور حتم پول كمتري جهت خريد آن مي پردازيد و از جايي كه قصد داريد اين دام را بزرگ كنيد به راحتي در اين امر سود خواهيد كرد.

خريد دام هاي سرزنده كه در هنگام راه رفتن سلامتي ظاهري خود را نشان مي دهند مي تواند حائز اهميت باشد. همچنين در هنگام خريد دام هاي زنده مي توانيد از سلامت آنها از طريق بررسي چشم ها آگاه شويد. سن آنها را نيز مي‌توانيد با بررسي دندان ها تخمين بزنيد. بهترين سن دام براي دامپروري و نگهداري دام ها، سن 4 الي 7 ماهگي است كه 250 الي 350 گرم وزن داشته باشند.

خريد دام زنده براي ذبح

در بالا مهمترين نكاتي كه در خريد دام زنده براي پروار نياز بود را ذكر كرديم، حال اگر قصد داريد كه اقدام به خريد دام زنده براي ذبح و استفاده از گوشت دام كنيد لازم است توجه داشته باشيد كه بعضي از فروشندگان براي اينكه بتوانند دام هاي خود را سنگين تر نشان دهند، مقدار زيادي نمك به همراه علوفه به دام خود مي خورانند كه اين امر موجب مي شود تا دام آب زيادي بخورد و در نتيجه سنگين تر شود . پس از اين رو لازم است حتما از اماكن معتبر و بهداشتي مي توانيد قصاب و خدمات ذبح را دريافت كنيد و از سلامت دام خود اطمينان داشته باشيد. در اين امر نيز مانند خريد دام زنده براي پروار نياز است كه سلامت ظاهري دام را مورد بررسي قرار دهيد و براي اين كه بتوانيد چاقي يا لاغري دام را تشخيص دهيد با لمس كردن مهره هاي پشت دام به درصد گوشت و لاغر و چاق بودن دام پي خواهيد برد. پس در خريد دام به نشانه هاي اوليه، از جمله نشخوار كردن، حالت بيني، بزاق دام و ساير مشخصات كاملا توجه كنيد.

گوشت گوسفند طرفداران زيادي در كشور ما دارد. خيلي از افراد خريد گوسفند را به صورت زنده براي مراسمات مختلف انجام مي دهند. خريد گوسفند زنده به صورت اينترنتي و حضوري انجام مي شود. خريد اينترنتي گوسفند زنده مزاياي زيادي نسبت به خريد حضوري گوسفند زنده دارد.

خريد گوسفند زنده

گوشت قرمز نقش مهمي در سبد غذايي خانوارهاي ايراني دارد و به طور ميانگين هر خانواده اي دو روز در هفته گوشت گوسفند مصرف مي كنند. ممكن است گوشت گوسفند تازه براي خيلي از افراد امري مشكل باشد. بنابراين خيلي از افراد براي مصرف خانگي خود گوسفنده زنده خريداري خواهند كرد. همچنين در مراسمات مختلف نيز گوسفند زنده خريداري مي شود. خريد گوسفند زنده را مي توان در مراكز فروش و دامداري هاي مختلف انجام داد. همچنين براي افرادي امكان خريد حضوري گوسفند زنده را ندارند، شرايط خريد اينترنتي گوسفند زنده فراهم شده است.

خريد اينترنتي گوسفند زنده

با توجه به مراسمات مختلف، اعياد، ايام محرم و مراسمات مذهبي خريد گوسفند زنده براي افرادي كه مي خواهند اين گونه مراسمات را برگزار كنند، اهميت زيادي خواهد داشت. معمولا در شهرهاي بزرگ پيدا كردن يك مركز كه عرضه گوشت گوسفند را انجام دهد كار مشكلي مي باشد. همچنين با خريد گوسفند زنده وقت افراد در دامداري ها ممكن است تلف شود. بنابراين بهترين راهي كه پيش پاي خريداران قرار مي گيرد، خريد گوسفند ار طريق ديگر است.با توجه به مزاياي خريد اينترنتي گوسفند زنده بهترين راه حل براي اين موضوع بهره گيري از اين روش مي باشد. در خريد اينترنتي با دادن سفارش وزن خيلي زود گوسفند مورد نظر به درب منزل ارسال خواهد شد. بنابراين تنها با گرفتن يك شماره تلفن مي توان خريد گوسفند زنده را به صورت غير حضوري انجام داد.

در خريد گوسفند زنده دو فاكتور اساسي وجود دارد كه قيمت و سلامت دام مي باشد. با خريد اينترنتي از مراكز معتبر مي توان گوسفندهاي سالم را با قيمت تعيين شده ي كشتارگاه را خريداري كرد. ممكن است برخي از افراد به دليل عدم اطلاعات كافي در زمينه مراكز فروش گوسفند زنده خريد خود را از جاهايي انجام دهند كه فاقد مهر وزارت بهداشت هستند. پيدا كردن مراكز معتبر فروش در سايت هاي اينترنتي كمك مي كند گوسفند سالم و با قيمت مناسب را خريداري كنيد.

مزاياي خريد گوسفند زنده بصورت اينترنتي

_ در خريد اينترنتي گوسفند زنده به صورت رايگان در محل درخواستي ارسال مي شود.

_ در شركت هايي كه فروش گوسفند زنده را انجام مي دهند، گوسفند ها به صورت ارگانيك رشد كرده اند و داراي طعم و مزه لذيذي هستند.

_ هنگام تحويل گوسفند زنده از طريق باسكول وزن آن را براي مشتري مي سنجند.

_ در خريد اينترنتي هزينه هايي كه بابت قصاب، خرد كردن و پاك كردن كله پاچه انجام مي شد، حذف خواهد شد.

_ عرضه گوسفند زنده به كمك گروه هايي انجام مي شود كه داراي مجوز شهرداري  و اتحاديه گوشت گوسفندي هستند، لذا دام هاي سالم و بهداشتي را به فروش مي رسانند.

_ خريد اينترنتي با تحويل به موقع در محل انجام مي شود.

_ نرخ گوسفند زنده اي كه در خريد اينترنتي عرضه مي شود مطابق با نرخ تعيين شده از سوي كشتارگاه مي باشد.

_ در خريد اينترنتي گوسفندهاي مسن جهت خريد خط خورده و گوسفندهاي قبراق و جوان عرضه مي شوند.

_ شركت هاي مختلفي كه عرضه اينترنتي گوسفند زنده را انجام مي دهند، معمولا براي خريد بعدي تخفيف در نظر مي گيرند.

نحوه خريد اينترنتي گوسفند زنده

هنگام خريد اينترنتي گوسفند زنده مي توان با گرفتن يك تماس براي خريد اقدام كرد. با گرفتن تماس و ارائه آدرس و وزن گوسفند انتخابي گروه هاي دامداري مربوطه گوسفند زنده را به محل مورد نظر ارسال مي كنند. معمولا خريد گوسفند زنده را در اول صبح انجام مي دهند تا  گوسفند با شكم خالي باشد و وزن واقعي گوسفند عرضه شود. گروه هاي عرضه كننده اينترنتي گوسفند زنده ذبح گوسفند را در محل انجام داده و كار تميز كردن كله پاچه را در محل مورد نظر انجام مي دهند. معمولا قيمت گوسفند زنده در فصل زمستان به دليل افزايش درخواست بيشتر خواهد بود.

 گوشت گوسفند،بهترين نوع گوشت است كه در غذاهاي مردم ايران فراوان ديده مي شود. گوشت با كيفيت، فوايد زيادي دارد. شايد هنگام خريد گوشت گوسفند با كيفيت، نوع با كيفيت آن را تشخيص نمي داديد، در اين مقاله شما را با عوامل موثر در كيفيت گوشت گوسفند آشنا خواهيم كرد. 

عوامل موثر در كيفيت گوشت گوسفند و تشخيص گوشت گوسفند با كيفيت 

سن گوشت، بر كيفيت گوشت گوسفند موثر است و بيشتر افراد با آن آشنا هستند. آيا مي دانستيد سن گوسفند اثر مهمي روي نرمي يا ترد بودن گوشت دارد؟ بنابراين بره بهترين و نرم ترين گوشت را دارد. گوسفند از زمان تولد تا 2 سالگي، گوشت نرم و لطيفي دارد . 

ديگر عوامل تاثيرگذار در كيفيت گوشت گوسفند 

غير از سن، عوامل و موارد ديگري بر كيفيت گوشت گوسفند تاثير مي گذارند، همانطور كه گوسفند گوشت نرمي دارد، رگ و پي نرمي هم دارا است كه اين نرمي باعث مي شوند در مقابل حرارت مقاومت زيادي نداشته باشند. يكي ديگر از عوامل تاثيرگذار در لطافت و تردي گوشت گوسفند ميزان املاح اسيدي موجود در آن است. گوشت گوسفندي داراي كيفيت است كه ساعات قبل از ذبح را به خوبي استراحت كرده باشد و پس از ذبح تا حدود 24 ساعت مقدار اسيديته گوشت افزايش يافته باشد، بنابراين گوشت با كيفيت، نرم و ترد خواهد شد.

مقدار خونابه گوشت 

عاملي موثر در كيفيت گوشت گوسفند   
همه گوشت ها مقداري آب دارند اما هر چقدر چربي گوشت بيشتر باشد در ميزان خونابه آن تاثير دارد. به عبارتي ديگر گوشت هاي گوسفند با چربي بيشتر، آب بيشتري دارند. در بيشتر مواقع با نگهداري نادرست و انباشته كردن، گوشت خشك و بدون آب مي شود.  

طعم گوشت 

يكي ديگر از عوامل موثر در كيفيت گوشت گوسفند
گوشت گوسفندي خوشمزه و خوش طعم است كه سن و سال زياد و به عبارتي بالغ باشد. پس گوشت گوسفندي بهترين مزه را دارد كه بالغ باشد. اگر گوشت طعم ناخوشايند داشت، گوسفند در مدت 2 هفته قبل از ذبح  تغذيه نادرست داشته است.

رنگ گوشت

تاثيرگذار در مرغوبيت گوشت گوسفند

رنگ گوشت تازه هم مثل نرمي و لطافت گوشت به حال گوسفند قبل و بعد از ذبل وابسته است. اگر در زمان ذبح گوسفند حالت خستگي و يا هيجان زده داشته باشد، رنگ گوشت آن تيره مي شود. در بيشتر مواقع گوشت گوسفند جوان در برابر با گوشت گوسفند پير، روشن تر است. نحوه بسته بندي و نگهداري گوشت هم رنگ آن را به طور قابل ملاحظه اي تغيير مي دهد. ميزان چربي روي سطح ماهيچه ها به جوان بودن و همين طور غذا ي گوسفند در طول ماه هاي پيش از ذبح دارد. اما بايد بدانيد كه ميزان چربي گوشت در تمام نژادهاي گوسفند، يكسان نيست. در هر صورت تغذيه درست، پرورش گوسفند زنده و نگهداري صحيح از آن در كيفيت آن تاثيري زيادي مي گذارد.

خواص بي نظير گوشت گوسفند در طب سنتي

در نهايت بايد بدانيد كه گوشت گوسفند سالم خواص زيادي دارد، آسان هضم مي شود و از نظر غذايي بسيار ارزشمند است. گوشت گوسفند تازه و با كيفيت خون ساز و تقويت كننده است و براي افراد داراي كمبود وزن و لاغر بسيار عالي است. كساني كه كمبود ويتامين دارند، با مصرف گوشت گوسفند مي توانند نياز خود به تمامي انواع ويتامين ها را تامين و برطرف سازند. 

گوشت گوسفند آهن بسيار زيادي دارد و همچنين اين گوشت حاوي موادي مانند منگنز، مس و سلنيم مي باشد. گوشت گوسفند داراي مقادير زيادي روي و ويتامين B12 است. اما بايد بدانيد بسيار چرب و افزاينده كلسترول و  همچنين افزايش دهنده تري‌گليسيريد خون است، بنابراين بيماران ديابتي و داراي ناراحتي هاي قلبي و همين طور افرادي داراي چربي خون بالا، سعي كنند اين نوع گوشت را از رژيم غذايي‌ خود حذف يا كم كنند. گوشت گوسفند داراي مقدار زيادي امگا 3 است. به گفته دانشمندان امگا 3 براي بيماران مبتلا به ميگرن مفيد است و از فشارهاي رواني، افسردگي و اضطراب جلوگيري مي كند.

با وجود سايت هاي متعددي كه خريد و فروش گوسفند زنده را بر عهده دارند شايد سوالي كه براي افراد پيش بيايد اين باشد كه خريد اينترنتي گوسفند زنده چگونه است و آيا اين روش درست است يا خير؟ امروزه با پيشرفت تكنولوژي مشاهده مي‌شود محصولات متعددي از طريق سايت هاي اينترنتي عرضه مي شوند كه افراد مي‌ توانند به راحتي آن را خريداري كنند. اما بايد در هنگام خريد حيوان زنده از طريق اين سايت ها، نكاتي را مد نظر قرار دهيد كه در ادامه به آن اشاره خواهيم كرد.

نحوه خريد اينترنتي گوسفند زنده

با وجود اينكه جهان امروز جهان ارتباطات و پيشرفت مي باشد مشاهده مي شود روز به روز امكانات بيشتري براي راحتي انسان مهيا مي شود كه در اين بين يكي از پيشرفت هاي عصر جديد، امكان خريد اينترنتي انواع خدمات و محصولات مختلف مي باشد. با اين وجود افرادي كه تمايل به خريد اينترنتي گوسفند زنده دارند بايد بدانند اين امر بسيار آسان است زيرا در حال حاضر سايت هاي متعددي اقدام به خريد و فروش گوسفند زنده نموده اند كه با اين حال امكان خريد براي تمامي هموطنان در سراسر كشور مهيا مي باشد. حال اگر شما هم تمايل داريد كه با نحوه خريد اينترنتي گوسفند زنده آشنا شويد دقت داشته باشيد كه لازم است ابتدا سايتي معتبر و مناسب انتخاب كنيد و سپس مواردي چون آدرس، زمان دريافت، وزن دام و نوع گوسفند يا بره را به نمايندگان فروش اعلام كنيد. نكته بسيار مهمي كه در اينجا وجود دارد استفاده از سايت هاي معتبر است. دقت داشته باشيد سايت هاي معتبر داراي نماد الكترونيكي هستند زيرا بعضي از سايت ها در حال حاضر وجود دارد كه در اين زمينه كلاهبرداري مي كنند.

مزاياي خريد اينترنتي گوسفند زنده

به طور كلي مي‌توان گفت خريد اينترنتي داراي مزاياي متعددي مي باشد حال در اين بين ممكن است افراد بپرسند آيا خريد اينترنتي گوسفند زنده درست است يا خير؟ دقت كنيد خريد دام زنده به صورت اينترنتي نيز مانند ديگر محصولات و اشيا مي تواند روشي درست و مناسب باشد، در صورتي كه از سايت هاي معتبر استفاده شود. دقت داشته باشيد معمولا مجموعه‌ هايي كه در اين زمينه فعاليت دارند، بهترين نوع گوسفند زنده را ارائه داده اند و مي توانيد با اطمينان كامل از سلامت دام، اقدام به خريد كنيد؛ زيرا در اين فروشگاه ها ناظران و دامپزشكاني حضور دارند كه هر روزه به سنجش سلامت دام ها مي پردازند. دقت كنيد تمامي گوسفندان پرورش يافته در اين فروشگاه ها به صورت ارگانيك رشد كرده اند و از مواد غذايي كاملا سالم براي آنها استفاده شده است با اين حال طعم و مزه گوشت آنها بسيار لذيذ مي باشد. امكان خريد گوسفند زنده از طريق اين سايت ها براي تمامي هموطنان از ديگر مزاياي اين روش خريد مي باشد و با وجود ارسال رايگان دام به سراسر كشور, طبيعتا اين روش طرفداران زيادي دارد. از ديگر مزاياي خريد اينترنتي گوسفند زنده مي توان به مواردي چون استفاده از تخفيف هاي ويژه، خريد دام با قيمت روز بدون هيچ گونه پرداخت وجه اضافه بابت ارسال دام و ارسال گوسفندان جوان و قبراق اشاره كرد.

نكات مهم در هنگام خريد اينترنتي گوسفند زنده

اگر شما هم در هنگام خريد دام زنده تمايل داريد گوسفند سالم خريداري نماييد، بايد دقت داشته باشيد كه حتما از مراكز داراي مجوز بهداشت و مجوزهاي شهرداري خريد خود را انجام دهيد. همچنين لازم است اطمينان حاصل كنيد كه در پرورشگاه اين دام ها به هيچ وجه از آنتي بيوتيك ها و داروهاي هورموني براي افزايش وزن دام استفاده نشده باشد. نكته ديگري كه بايد در هنگام خريد گوسفند زنده دقت داشته باشيد اين است كه بهتر است صبح ها هنگامي كه شكم دام خالي است اقدام به سفارش و خريد نماييد زيرا با اين حال هيچ گونه سوء تفاهمي در مورد وزن گوسفند به وجود نمي آيد كه مي توانيد با اطلاع از قيمت روز گوسفند زنده از اين موضوع اطمينان پيدا كنيد. همچنين دقت داشته باشيد فروشگاه هاي اينترنتي معتبر امكان استفاده از خدمات قصابي را نيز براي مشتريان فراهم كرده اند كه با اين وجود گوشت خرد كرده و سيرابي كاملا تميز و كله گوسفند به صورت پاك شده را تحويل شما مي دهند.

در اين مقاله قصد داريم نژادهاي برتر گوسفندان را به شما معرفي نماييم. در صورتي كه مي خواهيد يك پرورش پرسود گوسفند داشته باشيد، بايد بهترين نژاد گوسفندان را بشناسيد؛ چون تمام نژادها براي پرورش مناسب نيستند و براي انتخاب بهترين ها مي بايست اطلاعات كافي در اين زمينه داشته باشيد.­ معمولا گوسفند نژادهاي گوشتي، پرطرفدارترين است. البته مشخص بودن هدف براي خريد گوسفند نيز بسيار مهم است. به عنوان مثال هدف از خريد اين دام توليد پشم است يا گوشت، بقاي نسل مهم است يا توليد كردن فرآورده هاي گوشتي و لبني؛ بودجه و سازگار بودن دام با محيطي كه مي خواهيد در آن پرورش دهيد نيز از ديگر عوامل تاثيرگذار براي انتخاب و خريد دام است. در ادامه ويژگي هاي تعدادي از نژادهاي برتر را بررسي خواهيم كرد تا اطلاعاتي براي دستيابي به يك پرورش پرسود گوسفند در اختيار شما قرار دهيم.

گوسفند نژاد رومانف

گوسفند رومانف يكي از انواع نژاد گوسفندان ايراني است كه براي پرورش بسيار مناسب است. گوشتي و بدون دنبه بودن، چندقلوزايي، توانايي مادري و زودرس بودن از ويژگي هايي است كه توجه دامداران را براي پرورش اين نژاد گوسفند به خود جلب كرده است. اين نژاد توانايي زاد و ولد در تمام فصول سال را داراست. به طور معمول گوسفند رومانف هر دو سال سه سري بره مي آورد، البته در صورت مديريت و تغذيه مناسب، اين تعداد به سالي دو سري بره افزايش پيدا مي كند. ميش گوسفند رومانف بدون هيچ كمكي مي تواند به سه قلوها كمك كند. بره هاي آن نيز به دليل وزن كمي كه دارند، به راحتي متولد مي شوند و به سرعت مي توانند راه بروند و بقاي زيادي نيز دارند. درصد زيادي از لاشه اين گوسفند تشكيل شده از گوشت است. اين گوسفند در آب و هواي نسبتا سرد مي تواند زندگي كند. به دليل مراقبت زيادي كه اين گوسفند هنگام بره زايي نياز دارد، براي پرورش توسط گوسفند داران معمولي مناسب نيست. گوسفند رومانف همچنين به دليل برخورداري از پشمي محكم نيز مورد توجه افراد براي سرمايه گذاري است كه براي توليد فرش، سفره و .... مورد استفاده قرار مي گيرد. بنابراين اگر به دنبال يك پرورش پرسود گوسفند هستيد، گوسفند رومانف گزينه مناسبي است.

گوسفند نژاد شاروله

پرورش گوسفند شاروله، يك پرورش پرسود گوسفند از نظر شيردهي مي باشد كه اين ويژگي در مسابقات جوايز زيادي را به خود اختصاص داده است. اين گوسفندان به دليل مقاومت بالاي گوسفند شاروله در شرايط سرد و زمستاني نيز توانايي زنده ماندن و توليد مثل دارند و ميش هاي آنها را تنها در هنگام شب به آغل مي آورند و در تمام طول روز در مراتع مشغول چرا هستند. وزن ميش اين نژاد بين 80 تا 100 كيلوگرم است و وزن قوچ آن بين 100 تا 150 كيلوگرم مي باشد.­ نرخ بره زايي در آنها نيز 185 درصد است. در حال حاضر پرورش نژاد گوسفندان شاروله در 25 كشور دنيا نظير لهستان، تركيه، كانادا، ژاپن، سوئيس، چين و كشورهايي در اروپاي شرقي رايج است.

گوسفند نژاد آواسي

گوسفند آواسي نيز به دليل برخورداري از ويژگي هاي شيري-گوشتي به يك پرورش پرسود گوسفند تبديل شده است. اين نژاد از بنيه قوي و جثه متوسطي برخوردار است. در گله هاي بومي ميزان توليد شير آنها بين 60 تا 268 كيلوگرم است، در گله هاي بهبود يافته اين مقدار تا 400 كيلو در هر دوره شيرآوري، افزايش يافته است و در بعضي گله هاي ممتاز مقدار شيردهي حتي به 520 كيلوگرم نيز مي رسد.­ گوشت گوسفند آواسي نيز به دليل طعم مطبوع و سرعت رشد بالا بسيار مورد توجه است.

گوسفند شيري لاكن

همانطور كه گفتيم ميزان شيردهي يك گوسفند نيز در انتخاب يك دام خوب و خريد گوسفند زنده موثر است است. ­يكي از پربازده ترين نژادهاي گوسفندان از نظر شيردهي، نژاد گوسفندان لاكن مي باشد. اين گوسفند به طور گسترده در كشور فرانسه براي توليد لبنيات مورد استفاده قرار مي گيرد و اين نژاد به يك پرورش پرسود گوسفند در فرانسه تبديل شده است. ­ميانگين توليد شير در آن 283 ليتر و طول دوره شيردهي آن 167 روز است.  بره هاي نر و ماده آن در 28 روزگي از شير گرفته مي شوند.­

يكي از كار هاي پرسود و كم ريسك را در بين دامپروري و كشاوري مي توانيد پرورش گوسفند در نظر بگيريد. حال نكاتي نيز در پرورش گوسفند وجود دارد كه توجه به آن مي تواند شما را به يك فرد موفق در زمينه دامپروري تبديل نمايد. عشاير ها و كوچ نشينان كه شغل اصلي آن ها نيز دامپروري مي باشد معمولا به صورت نسل در نسل نكات پرورش گوسفند را مي آموزند حال شما كه مي خواهيد به عنوان يك تازه كار قدم به اين بازار بگذريد لازم است تا اطلاعات خود را هر چه بيشتر كامل نماييد تا بيشترين سود حاصله را از اين كار ببريد.

ابتدا كارتان كجاست؟

شما اگر مي خواهيد يك دامداري بزرگ و پيشرفته داشته باشيد بايد به سراغ اهل فن در اين حرفه برويد. شركت هاي صنعتي هستند كه مي توانند بهترين تجهيزات دامداري را براي شما فراهم نمايند. البته اين كار مستلزم هزينه زيادي نيز مي باشد. حال اگر شما مي خواهيد از صفر شروع كنيد بايد ابتدا به سراغ دام هاي مولد براي شروع كار پرورش گوسفند خود برويد. به خاطر داشته باشيد نكته بسيار ضروري اين است كه حتما از مراكز فروش گوسفند زنده را خريداري كرده تا به بيماري خاصي مبتلا نباشند. همچنين در طول كار خود با يك دامپزشك نيز براي تاييد صحت دام هاي خود مشورت نماييد.

شما مي توانيد با پرورش گوسفند آن هم از نوع پرواري به حفظ مراتع كشور كمك كرده و همچنين ايجاد اشتغال و توليد گوشت مرغوب نيز بنماييد.

نكات مربوط به پروار كردن دا م ها

يكي از نكات مهم در پرورش گوسفند مي تواند مربوط به پرواربندي آن ها باشد. مطمئنا شما از خريد دام خود و پروش آن ها قصد سود آوري و فروش داريد پس نكته مهمي كه بايد به خاطر داشته باشيد شروع يك دوره كامل عمليات پرواركردن باشد. در اين دوره كه معمولا نود روز به طول مي انجامد شما با كمك متخصصان اين فن مي توانيد گوسفندان خود را ه تنها چيزي حدود سي كيلو وزن دارند را به حدود پنجاه كيلو برسانيد. همين امر باعث مي شود تا نياز شما به تهيه خوراك دام بالا تر برود. به خاطر نيز داشته باشيد اگر مي خواهيد يك كار اصولي را شروع كنيد تا سود آور نيز براي تان باشد بايد از خوراك دام مرغوب استفاده كرده تا سلامت دام هاي شما و در نتيجه گوشت توليدي آن ها بيشتر شود.

نكات مهم ديگر در پرورش گوسفند در زمان پرواربندي:

محوطه دام داري شما بايد ضدعفوني شود تا هر گونه انگلي نتواند وارد بدن گوسفندان شود.

آب مورد استفاده گوسفندان بايد به صورت دوره اي به آزمايشگاه برده شود تا از جهت املاح لازم در آن اطمينان حاصل شود.

به خاطر داشته باشيد حتما قبل از شروع كار خود علوفه لازم براي اين دوره را به طور كامل تهيه كرده باشيد و با يك متخصص تغذيه نيز مشورت نماييد.

بخش عمده غذاي گوسفند زنده علوفه و كنسانتره مي باشد به طور معمول در ايران  نسبت استفاده از اين دو در پرورش گوسفند پنجاه به پنجاه مي باشد ولي بايد اين كفه به سمت كنسانتره بيشتر باشد تا دوره پرواركردن بهتر صورت گيرد ولي به دليل گران قيمت بودن نهاده هاي دامي معمولا از مقدار كمتري از كنسانتره استفاده مي شود.

به خاطر داشته باشيد مواد معدني مغذي نيز همانند دي كلسيم سولفات يك درصد وجود دارد كه بايد در اين دوره به گوسفندان خورانده نشود. همچنين در آب آخور آن ها نيز بهتر است از سنگ نمك استفاده شود.

ساير نكات مهم در پرورش گوسفند

به خاطر داشته باشيد براي پرورش گوسفند يك برنامه دقيق كاري داشته باشيد. براي نمونه بايد خريد بره هاي شيري را در تابستان انجام دهيد و نكته مهم ديگر نژاد اين گوسفندان مي باشد كه از اهميت زيادي برخردار مي باشد. برخي از نژاد ها مانند افشاري و بلوچي جزء گوسفندان سنگين به شمار مي روند كه مي توانيد آن ها را در دوره پرواري به پنجاه كيلو برسانيد.

يكي از سنت هاي مسلمانان براي عيد قربان  قرباني كردن گوسفند مي باشد و اين يكي از سنت هاي پسنديده دين اسلام مي باشد كه گوشت قرباني را در بين نيازمندان  پخش  مي كنند. ولي براي خريد گوسفند بايد از سالم و بهداشتي بودن آن مطمئن شويم تا سلامتي هموطنان عزيز به خطر نيفتد.

گوسفند براي قرباني را از كجا خريداري كنيم

عزيزاني كه قصد خريد گوسفند براي قرباني كردن را دارند بايد به اين نكته توجه كنند كه از خريد گوسفند از افراد دست فروش و كنار خيابان جدا خودداري كنند چون آنها زير نظر وزارت بهداشت نيستند و امكان دارد كه مبتلا به بيماري كشنده و خطرناك تب كريمه  كنگو باشند. اين بيماري بسيار خطرناك است و امكان مرگ براي مصرف كنندگان گوشت آلوده وجود دارد. براي خريد گوسفند براي قرباني كردن از مراكز مجاز كه تاييد دامپزشكي را دارد اقدام نماييد تا كمترين خطري براي سلامتي خود و عزيزانتان وجود داشته باشد.

نكات بهداشتي براي ذبح قرباني

سعي شود كه نكات بهداشتي براي خريد گوسفند قرباني  تا حد امكان رعايت شود تا با بي توجهي اين سنت پسنديده ديني براي افراد جامعه خطر آفرين نشود. با امكاناتي كه مراكز مجاز براي خريد گوسفند تدارك ديده اند بسياري از مشكلات را رفع كرده است. كساني كه مايل باشند امكان ذبح گوسفند در خود مراكز فروش مهيا مي باشد و ديگر لازم نيست كه دام زنده را به جاي ديگر منتقل كرد و اقدام به ذبح آن نمود.

فروش گوسفند

يكي از  دغدغه هايي كه وجود دارد هم براي مردم و هم براي شهرداري ها تامين گوسفند سالم براي قرباني كردن مي باشد. چون اگر گوسفند زنده خريداري شده مبتلا به بيماري تب كريمه كنگو باشد احتمال انتقال بيماري از طريق تماس افراد با دام و ترشحات خوني دام وجود دارد. براي همين تاكيد مي شود كه گوسفند را از مراكز مورد تاييد دامپزشكي تهيه كرد و همانجا ذبح شود. در مراكز مجاز گوشت داخل سالن هاي  پيش سرد نگهداري مي شود و به همين خاطر ويروس تب كريمه كنگو از بين مي رود. بايد از اين بيماري پيشگيري كرد چون درمان خاصي وجود ندارد و در صورت ابتلا به اين بيماري امكان اين وجود دارد كه به موقع تشخيص داده نشود و فرد مذكور جان خود را از دست بدهد.

روش تشخيص بيماري

براي تشخيص گوسفند بيمار از سالم راه هاي مختلفي وجود دارد. در هنگام خريد گوسفند از مكان هايي كه از سالم بودن دام ها مطمئن نيستيم بايد به چند نكته توجه كنيم. ميزان اشتهاي دام، دام سالم با ديدن غذا به سمت آن مي رود و با اشتها غذا مي خورد ولي دام مريض ميلي به خوردن غذا ندارد و غذايش دست نخورده باقي مي ماند. نكته قابل توجه اين است كه نخوردن غذا هميشه دليل بر مريضي دام نيست بعضي مواقع بر اثر زخم شدن دهان، گوسفند نمي تواند غذا بخورد.

وضعيت نشخوار دام

دام اگر سالم باشد  به خوبي نشخوار مي كند. نشخوار خوب نشان دهنده اين نكته است كه دام مي تواند به خوبي غذا بخورد و شكم متورم  نشان از خوب غذا خوردن مي باشد. ولي اگر دام به خوبي نشخوار نكند يعني با مشكلي دست و پنجه نرم مي كند و امكان خطرناك بودن بيماري هم وجود دارد.

ميزان تحرك

دام سالم نسبت به اتفاقات اطراف خود واكنش نشان مي دهد و هوشيار مي باشد، اينگونه دام ها هميشه در تحرك هستند و سر خود را پايين نمي اندازد و از گله هم عقب نمي ماند ولي دام مريض هميشه از گله عقب مانده و تحرك كمتري دارد.

شكل گوش چشم و بيني

معمولا گوش دام سالم برافراشته و يه سمت صداهاي اطراف مي چرخد و اگر بر روي گوش دادم سالم حشره مزاحمي بنشيند با تكان دادن گوش آن را فراري مي دهد. چشم دام سالم شفاف است و هيچ گونه ترشحاتي از آن بيرون نمي آيد و بيني دامي كه سالم است هميشه تميز است و ترشحاتي از آن بيرون نمي آيد.

اينها چند نكته از نكاتي مي باشد كه در هنگام خريد گوسفند زنده از مكان هايي كه اقدام به فروش گوسفند مي كنند و تاييديه دامپزشكي را ندارند مورد توجه قرار بگيرد تا هميشه  افراد و جامعه سالم داشته باشيم. 

نژاد گوسفندان چندقلوزا و بهترين نژاد هاي آن