براي خريد دام زنده به طور حتم بايد نكاتي را مد نظر قرار دهيد كه اين نكات با توجه به نياز شما متفاوت مي باشد. مثلا اگر بخواهيد دام زنده را براي پرورش خريداري كنيد بايد به يك سري نكات و اگر بخواهيد آن را براي ذبح خريداري كنيد نكات ديگري را بايد مورد بررسي قرار دهيد.

خريد دام زنده

اگر قصد خريد دام زنده را داريد توجه داشته باشيد كه بايد نكات متعددي را مورد بررسي قرار دهيد زيرا خريد دام هاي مريض مي تواند به سلامت انسان نيز لطمه وارد كند كه اين امر بسيار خطرناك خواهد بود. توجه داشته باشيد كه بعضي از دام ها انواع ويروس ها و باكتري ها را به انسان منتقل مي‌كنند كه اين امر موجب به وجود آمدن بيماري هاي ويروسي و انگلي مي شود، با اين وجود، اگر شما قصد خريد دام را داريد لازم است ابتدا به سالم بودن دام توجه كنيد كه براي اين امر نياز است حالات فيزيولوژيكي دام زنده را مورد بررسي قرار دهيد و همچنين از سالم بودن ظاهري دام ها مطمئن شويد.

خريد دام زنده از مراكز مناسب

از جمله مهمترين مواردي كه در خريد دام زنده بسيار حائز اهميت مي باشد، خريد از مراكز عرضه دام معتبر زير نظر شهرداري است زيرا به طور حتم دام هايي كه در پرورشگاه هاي مناسب پرورش يافته اند كاملا سالم هستند و واكسن هاي مورد نياز را در زمان مناسب و تحت نظر دامپزشك دريافت كرده‌اند كه اين امر مي‌تواند به سالم بودن آنها كمك كند. با اين حال توجه داشته باشيد كه چه براي ذبح و چه براي پرورش اقدام به خريد دام زنده كنيد ابتدا لازم است به مراكز مناسب و معتبر مراجعه نماييد و پس از اطمينان از سلامت كامل دام، اقدام به خريد كنيد.

خريد دام زنده پرواري

همانطور كه گفته شد براي خريد دام ابتدا بايد توجه داشته باشيد كه قرار است دام خود را براي پرواري نگه داريد يا مي خواهيد دام را ذبح كنيد كه هر كدام از اين موارد نياز به توجه به مواردي دارد. در اين بين اگر مي‌خواهيد اقدام به خريد دام زنده جهت پرورش كنيد توجه داشته باشيد كه نشخوار كردن يكي از نشانه هاي سلامت دام است كه نشان دهنده گوارش سالم و خوب غذا خوردن دام به شمار مي رود. با اين حال از جمله مهمترين ويژگي هاي دام زنده كه براي پرواري مناسب است خريد دام لاغر، اما سالم مي باشد زيرا اين دام وزن كمتري دارد و به طور حتم پول كمتري جهت خريد آن مي پردازيد و از جايي كه قصد داريد اين دام را بزرگ كنيد به راحتي در اين امر سود خواهيد كرد.

خريد دام هاي سرزنده كه در هنگام راه رفتن سلامتي ظاهري خود را نشان مي دهند مي تواند حائز اهميت باشد. همچنين در هنگام خريد دام هاي زنده مي توانيد از سلامت آنها از طريق بررسي چشم ها آگاه شويد. سن آنها را نيز مي‌توانيد با بررسي دندان ها تخمين بزنيد. بهترين سن دام براي دامپروري و نگهداري دام ها، سن 4 الي 7 ماهگي است كه 250 الي 350 گرم وزن داشته باشند.

خريد دام زنده براي ذبح

در بالا مهمترين نكاتي كه در خريد دام زنده براي پروار نياز بود را ذكر كرديم، حال اگر قصد داريد كه اقدام به خريد دام زنده براي ذبح و استفاده از گوشت دام كنيد لازم است توجه داشته باشيد كه بعضي از فروشندگان براي اينكه بتوانند دام هاي خود را سنگين تر نشان دهند، مقدار زيادي نمك به همراه علوفه به دام خود مي خورانند كه اين امر موجب مي شود تا دام آب زيادي بخورد و در نتيجه سنگين تر شود . پس از اين رو لازم است حتما از اماكن معتبر و بهداشتي مي توانيد قصاب و خدمات ذبح را دريافت كنيد و از سلامت دام خود اطمينان داشته باشيد. در اين امر نيز مانند خريد دام زنده براي پروار نياز است كه سلامت ظاهري دام را مورد بررسي قرار دهيد و براي اين كه بتوانيد چاقي يا لاغري دام را تشخيص دهيد با لمس كردن مهره هاي پشت دام به درصد گوشت و لاغر و چاق بودن دام پي خواهيد برد. پس در خريد دام به نشانه هاي اوليه، از جمله نشخوار كردن، حالت بيني، بزاق دام و ساير مشخصات كاملا توجه كنيد.